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Il participe tous les ans, au concert donné par Luciano Pavarotti (Pavarotti & Friends) dont il est l'un des instigateurs, et a lancé la carrière de quelques artistes italiens Giorgia, Andrea Bocelli. Tout récemment, il a lancé la carrière de sa fille Irene Fornaciari qui lui avait déjà écrit une chanson "Karma stai kalma" avec son autre fille sur un précédent album "Bluesugar". Il remporte le Festivalbar en 2004. Une des particularités de Zucchero est qu'il écrit ses albums en différentes langues. Ainsi il est possible de trouver un album en anglais, italien et espagnol.
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